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蜂蜜结晶是怎么回事?
我们经常发现一些蜂蜜在室内放置一段时间后会在容器底部析出晶体,这到底是怎么回事?这要从蜂蜜是---过饱和溶液说起。
在25℃下,---饱和溶液的浓度为51%,由于---具有结晶的特性,因此,在一定条件下,蜂蜜中的---逐渐结晶,从蜂蜜中分离出来形成蜂蜜结晶。蜂蜜结晶与蜂蜜中---结晶核、蜂蜜成分、蜂蜜中含水量和贮藏温度有关。实验证明,蜂蜜中---含量越高,蜂蜜越易结晶;蜂蜜中---、蔗糖、松三糖含量较高,黄芪蜂蜜多少钱一斤,容易引起结晶;蜂蜜中---与水的比值一般在1.4~3.0,若比值为2.10或更高时,即可出现结晶;外界温度为13~14℃时,蜂蜜易结晶。
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陆氏蜂业与您分享,蜂蜜可以---鼻咽的炎,用于治鼻咽的炎等的话早起空腹或晚上睡觉前食用,小孩子用量减半 。含一块在嘴里慢慢吸蜜,跟吃糖一样,吸完蜜,嚼一会儿蜂巢,以嚼食两分钟为宜,吐渣,渣是蜂的蜡,吞下去不易---。如果吃了少量下去,也无害。
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陆氏蜂业与您分享:16世纪以前,也就是提炼糖的技术出现之前,蜂蜜可能就是甜味之顶。历史,人类早早地开始驯养蜜蜂以取蜜,在古埃及象形文字中的记载可以追溯到4000年前。
蜂蜜也成了甜美、满足的代名词,一块4000年前苏美尔人的泥板雕刻上,形容新郎如“蜂蜜般甜美”,新娘的吻“比蜂蜜更芬芳”,他们的洞房则“满是蜂蜜”。
那时,人类的甜味味觉大都来自植物果实。通常来说,果实内的糖分含量不会超过50%,甜的也就是中东地区的椰枣了,---62%。相比较而言,在这些天然甜味食物中,蜂蜜是少有的能将糖分浓缩到极点的,可达80%左右。
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